Recetas de turrón para los niños en Navidad

Una receta fácil y muy casera de un turrón exquisito.

Ingredientes
- 250 gr de almendras peladas
- 2 claras de huevo
- 1 yema
- 200 gr de fructosa

Elaboración de turrones caseros
Se tuestan ligeramente las almendras en el horno precalentado a 200 grados. A continuación, picar las almendras en una batidora con las tres cucharadas soperas de fructosa para reducir el polvo. Se pasa la mezcla a un bol, se le añade la fructosa restante, y se mezcla bien. A esta mezcla se incorpora la yema de huevo, y después de volver a remover, las claras montadas a punto de nieve. Remover y mezclar bien todo.
Se forra con papel de aluminio la bandeja del horno, y se vuelca encima la mezcla. Se nivela con la ayuda de una espátula humedecida, y trabajar para conseguir un espesor de 1,5 cm. Se cubre la bandeja con otra hoja de papel de aluminio y se colocar un peso encima. Se deja el turrón en reposo durante 3 días. Pasado este tiempo, partirlo y servirlo.

FELIZ NAVIDAD!!!